Harina Kerry Cremoso Vainilla

Harina Kerry Cremoso Vainilla

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Vainilla Cremosa

Ingredientes:

1000g de harina para pastel cremosa

 350g huevo (7 piezas)

230 ml gua

    340 ml aceite vegetal

Total de masa: 1,920g

Procedimiento:

  1. Pesar los ingredientes. Colocar en el bowl la harina preparada y el huevo.
  2. Batir con paleta 1 min en velocidad baja y raspar el recipiente. Batir 3 min en velocidad media.
  3. Mezclar 1 min en velocidad baja mientras se agrega el agua y el aceite. Raspamos el recipiente y batimos 3 min en velocidad baja. Temperatura ideal de batido 20-22°C
  4. Colocar el batido en un molde previamente engrasado

4. Hornear el batido de 176°C a 182°C. Tiempo de horneado varía según el peso de la pieza