Glucosa Anhidra en Polvo 1Kg

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Glucosa Anhidra en Polvo

Es un monosacárido que se obtiene del almidón, se mezcla con azúcar para realzar sabores. Produce coloración en los alimentos y es una fuente de carbohidratos para la fermentación. Puede reemplazar parcial o totalmente al azúcar, carece de olor y posee un sabor dulce. Soluble en agua y ligeramente en alcohol, se usa en la panificación, pastelería, goma de mascar coberturas, bebidas en polvo, galletas, betunes y embutidos.

Presentación: 1kg

Marca: Ma baker

COD. ING17-1000